Hauptgerichte - Wodkapfanne

Zutaten

1 kg Putenbrust
250 ml Wodka
180 g Zwiebel
200 g Sahne
4 Bananen
Butterschmalz
Speisestärke

Gewürze

Salz, Pfeffer, Curry

Zubereitung

Das Fleisch in Würfel schneiden.
Die Zwiebeln hacken.
Das Fleisch portionsweise mit Butterschmalz goldbraun anbraten.
Die Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten.
Mit Wodka ablöschen.
Angebratenes Fleisch und Sahne dazugeben.
Mit der Stärke die Soße binden.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Curry würzen.
Die Bananen in Scheiben schneiden und dazugeben.
Im Ofen ca. 10 Minuten bei Ober-/Unter-Hitze "überbacken".
Ggf. ganz zum Schluß noch einen Schuß Wodka unterrühren.

Beilagen

Reis

Hinweise


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