Kuchen - Haselnuß-Mandarinen-Kuchen

Zutaten

Zubereitung

Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren
Die Eier unterrühren.
Mehl, Backpulver und Haselnüsse nach und nach einrühren.
Die Mandarinenstückchen abtropfen lassen, zerkleinern und einrühren.
3 EL des Mandarinensafts einrühren (der Rest kann anderweitig verwendet werden)
Gugelhupfform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Den Teig in die Form füllen.
Bei 150° ca. 60 Minuten backen.

Hinweise

• Bei meiner Guglhupf-Form bleibt Teig für ca. 6 Muffins übrig. Diese etwa 20 bis 25 Minuten backen.
• Mit Haselnußglasur wird der Kuchen noch besser.