800 | g | Schweinebauch |
100 | g | Erdnüße (geröstet) |
100 | g | Erdnußbutter |
200 | g | Sahne |
Erdnußöl |
Salz, Pfeffer
Den Schweinebauch in dünne (5mm) schmale (1cm) Streifen schneiden.
Erdnußöl in einer großen Pfanne sehr stark erhitzen.
Das Fleisch in 3 Portionen kräftig anbraten.
Das gesamte Fleisch wieder in die Pfanne geben.
Die Erdnüße dazugeben.
Weitere 3 Minuten scharf braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nach und nach die Erdnußbutter unterrühren.
Die Temperatur etwas reduzieren.
Die Sahne unterrühren.
Reis