Platzerln - Nußbäumchen

Zutaten

Teig

400 g Mehl
150 g Haselnüsse fein gemahlen
150 g Zucker
400 g Butter
40 g Kakao

Füllung

300 g Nougatmasse
80 g Zartbitter-Schokolade
100 g Haselnüsse gemahlen

Zubereitung

Die Teigzutaten verkneten, den Teig ca. 30 Minuten kühlstellen.
Den Teig ca. 3mm dick ausrollen.
Bäumchen ausstechen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen (braucht nicht sehr viel Abstand).
Bei 175°C ca. 8 bis 10 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Nougat und Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die Nüsse einrühren.
Jeweils auf die Rückseite eines Bäumchens mit dem Messer Nougatmasse streichen und ein zweites Bäumchem mit der Rückseite darauf kleben.
Auf ein Blech/Tablett/... legen und über Nacht auskühlen lassen.
In eine Blechdose zur Aufbewahrung geben.

Hinweise


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