Nachspeisen - Karamellbirne

Zutaten

3 feste Birnen
75 g Zucker
6 Amarettini
4 EL Himbeermarmelade
Butter

Zubereitung

Die Birnen schälen und halbieren.
Die Kerngehäuse mit einem Parisienne-Löffel herausstechen.
Die Amarettini zerstoßen und mit der Marmelade vermischen.
Die Masse in die Birnen füllen.
Die Birnen in eine gebutterte Auflaufform geben.
Mit reichlich Zucker bestreuen.
Im Ofen ca. 15 Minuten backen.
Einige Minuten den Grill zuschalten, damit der Zucker karamellisiert.

Varianten


Adresse dieser Seite: http://www.andreas-waechter.de/Kochbuch/Nachspeisen/Karamellbirne.html