Platzerln - Erdnußplätzchen

Zutaten

Zutaten-Faktor

Teig

120 g Erdnüsse (ungesalzen)
170 g Butter
100 g Puderzucker
200 g Mehl

Dekoration

180 g Erdnüsse (ungesalzen)

Zubereitung

Die Erdnüsse für den Teig sehr fein mahlen (wie Erdnußbutter ...)
Alle Teigzutaten zu einem Teig verkneten.
Ca. 30 Minuten kühlstellen.
Den Teig ca. 4mm dick ausrollen, in der gewünschten Form ausstechen.
Die ausgestochenen Plätzchen ziemlich dicht (gehen kaum auf) auf's Backblech legen.
Jedes Plätzchen mit einer halben Erdnuß dekorieren und leicht andrücken.
Bei ca. 150° ca. 10 Minuten backen.

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