Platzerln - Vanille-Spritzgebäck

Zutaten

250 g Butter
200 g Puderzucker
1 P Vanillezucker
1 Vanilleschote
1 TL Zitronenschale gerieben
1 Pr Salz
500 g Mehl
50 g Speisestärke
0.15 l Milch

Zubereitung

Butter und Puderzucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
Den Vanillezucker, das Mark der Vanilleschote, die Zitronenschale und das Salz unterrühren.
Die Speisestärke unterrühren.
Abwechselnd Mehl und Milch unter die Masse rühren. Die Masse darf nicht zu weich werden!
30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
In einen Spritzbeutel füllen und beliebige Formen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
Bei 180° ca. 10-15 Minuten backen.

Hinweise


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