Platzerln - Schneeflöckchen

Zutaten

Zubereitung

Die nicht zu kalte Butter mit dem gesiebten Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
Mehl und Stärke sieben und nach und nach unterrühren.
Die Masse (die evtl. etwas bröselig ist) zum Teig kneten.
Kleine Kugeln (ca. 10mm) formen und auf das Backpapier legen (keine großen Abstände nötig).
Die Kugeln mit einer mehligen Gabel flachdrücken.
Bei ca. 175° ca. 10 Minuten backen.
Gut auskühlen lassen.
Zur Aufbewahrung in eine Blechdose geben.